嚴選位於肋排間的牛肋條，油花與筋膜交織、肉質結實中帶膠質，順著紋理切塊後手工穿串。受熱時油脂慢慢化開，外層微焦帶脆、內裡柔嫩多汁，牛香濃厚而不腥，越嚼越香、愈吃愈上癮。原肉看得見、無多餘調味，無論是家庭聚餐、露營野炊或中秋烤肉，一上爐就成為鎮場主角。

料理超簡單：平底鍋中小火乾煎或少油煎至兩面金黃；烤箱／氣炸鍋180°C加熱約8–10分鐘，中途翻面；炭火直烤來回刷烤，逼出油香更過癮。調味建議從「鹽與黑胡椒」開始品嘗原始牛味，也可灑孜然、七味粉，或輕刷燒肉醬、蒜香奶油、迷迭香橄欖油，層次立刻升級。與洋蔥、青椒、杏鮑菇一同燒烤，香氣更飽滿。

吃法推薦：現烤現吃最過癮；取下竹籤切段，鋪在丼飯、拌麵或炒飯上，立刻成為主菜；或搭配生菜、泡菜、蔥鹽、蒜片、柚子胡椒，清爽又帶勁。下班小酌、週末派對到露營夜聊，都是完美搭檔。

規格與保存：每包10串，份量充足、備料不浪費。冷凍-18°C保存，建議食用前冷藏解凍；為了衛生與口感，請加熱至中心溫度75°C以上（非即食）。成分單純、原肉厚切，耐烤不易乾柴，輕鬆在家還原炭火牛串的濃郁香氣。

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